Burrata de Búfala Artesanal 260G (100% Leite de Bufulá)

Name: Burrata de Búfala Artesanal 260G (100% Leite de Bufulá)
Price: 42 BRL
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Burrata Artesanal 100% de Leite de Bufulá (260G)

A Burrata é um queijo originário da Itália, região de Puglia, embora seja atualmente produzido em grande parte do Sul. Este queijo é muito apreciado graças à sua textura e sabor diferenciado.

O que distingue a Burrata de uma Mozzarella clássica é o seu interior:  enquanto na parte exterior os dois produtos podem ser bastante semelhantes,  a parte interna chamada de Stracciatella é bastante macia e cremosa.

A burrata pode ser saboreada com pão, massas ou simplesmente temperada com um fio de azeite e acompanhada tomates e folhas verdes.

O ideal é saborear a Burrata comendo as duas partes ao mesmo tempo para combinar o sabor externo com o frescor do interior.