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Café Especial Arara - 250g - Irmãs Pereira
Café Arara - 250g - Produtor Irmas Pereira
Aroma chocolate, com notas de frutas amarelas. No paladar um toque de mel, doce e corpo licoroso. Acidez Média com retrogosto marcante.
Viva a experiência de degustar um Arara!
Perfil Sensorial
Variedade: Arara
Acidez: Média
Corpo: encorpado - Tipo de corpo: vinhoso
Notas sensoriais: Frutas amarelas
Perfil: Doce
Nota SCA: 88 pontos
Torra: média
Processo: Natural
Curiosidade:
De frutos amarelos, o Arara é uma variedade de maturação tardia, que além de ampliar a janela da colheita, possui uma doçura maior em seus grãos, obtendo sabores incríveis na xícara. Além do porte baixo do cafeeiro, que facilita a colheita manual, a variedade é muito resistente.
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