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Queijo Caprino Romano - 300g
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Queijo Caprino Romano - 300g
O Parmesão de Cabra é inspirado em um dos queijos italianos mais conhecidos no mundo, o parmesão, é um queijo de sabor muito característico e agradável, de massa dura, prensada, sua maturação é lenta e, portanto e um queijo com sabor picante.
Neste queijo podem-se notar claramente sabores exclusivos dos queijos de cabra, pois apenas com uma maturação longa, são liberados alguns aromas que só existem nos derivados de leite de cabra.
O Parmesão de cabra é muito apreciado, em tabuas de queijos, em saladas e em recheios de massas, ou simplesmente raladas sobre massas, risotos, sopas ou salpicado em espaguete, lasanha e pizza, também em cima de ovos mexidos.
Para acompanhar, vinhos tinto seco.
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